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標題 發佈日期
宜蘭縣政府衛生局提供民眾食品簡易DIY篩檢試劑 2019-04-01

發布日期:108年4月1日

發布單位:衛生局食品藥物管理科

聯絡人姓名:莊淑姿科長

電話:03-9332779

宜蘭縣政府衛生局提供民眾食品簡易DIY篩檢試劑

清明節即將到來,為方便民眾可在家DIY檢查所購買食品之安全性,即日起衛生局及各鄉鎮(市)衛生所服務台均有免費提供3種「食品簡易DIY篩檢試劑」供縣民索取善加利用,每人限領1份,發完為止。過氧化氫檢查試劑可用於檢查麵條、麵腸、丸類、豆干、豆皮及豆製品等;皂黃檢查試劑可用於檢查色澤鮮黃之鹹魚、醃黃蘿蔔及黃豆干等產品;二甲基黃及二乙基黃檢查試劑可用於豆皮、豆干、黃蘿蔔、糖果、蜜餞、咖哩粉等呈色為黃色至橙黃色之加工食品。 衛生局指出,過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,如果業者超量使用,將造成急性腸胃炎,包括噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀;至於皂黃及二甲基黃、二乙基黃為工業用色素,為非公告准用之食用色素,依規定不得使用於食品,食用可能會傷及肝臟細胞,甚至引發肝癌。 衛生局局長徐迺維表示,即日起免費提供500份「食品簡易DIY篩檢試劑」,領取後請依照試劑使用說明指示操作及妥善保管,將試劑放置於安全位置,以避免幼童及長者誤用,倘若篩檢出疑似「有」不合格食品,請逕向衛生局食品藥物管理科提供購買來源資訊,經衛生局派員稽查及抽驗結果進一步確認違規事項,將依食品安全衛生管理法相關法令規定進行裁處。民眾如有任何食品衛生相關疑問,請撥打衛生局食品藥物管理科服務專線:03-9332779洽詢,或撥打全國食品安全專線「1919」一通就GO。

回前一頁 最後更新日期:2019-04-01 14:40:23