本局前身為台北縣衛生院羅東分院，成立於民國三十六年一月二十日，民國三十八年元月一日改制為台北縣羅東鎮公共衛生示範區衛生所。民國三十九年九月，省府公佈「行政區域調整方案」，宜蘭縣政府乃於當時設置，本局亦隨之於同年十月十日成立，機關全銜為宜蘭縣衛生院，設院長一人、職員十九人，並置一、二、三、四課、人事、主計及試驗室等七單位，迄民國五十年七月一日奉令改制為宜蘭縣衛生局，設局長一人、職員二十七人，並置一至六課、人事、主計及試驗室及安全組等單位。由於時代變遷，社會不斷進步，公共衛生之工作型態亦隨之轉變，因應業務需要於民國七十二年擴編為一至七課，並置總務、人事、會計、政風等室，編制員額亦增至52人。 嗣因應組織再造，將各課室名稱改名為疾病管制課、衛生企劃課、醫政課、社區保健課、衛生檢驗課、藥物與食品衛生課 ，以利民眾辨識。另原附設之結核病防治所於民國七十八年改為慢性病防治所，由局長兼任所長。 因應地方制度法之修正，及專業分工之時代需求，九十六年十月二十五日重新檢討各課室名稱及業務執掌，設置保健科、疾病管制科、醫政科、藥政科、企劃科、檢驗科、食品衛生科、行政科、會計室、政風室及人事室等十一個內部單位，編制員額五十人。
　　本局以「塑造優質健康環境」為達全民健康的目標，致力提昇宜蘭縣的衛生醫療水準，除配合縣民需求，制定地方衛生政策外，並積極整合社區資源，加強衛生教育宣導，平時除秉持施政計畫之既定目標向前邁進外，本著提昇服務品質，提高行政效率的信念推展工作，茲謹就e世紀之健康藍圖作一摘要簡介：