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標題 發佈日期
衛生局加強蛋品相關業者稽查抽驗 確保食品衛生安全 2018-08-15

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發稿單位:宜蘭縣政府衛生局

發稿日期:107815

聯絡人姓名:莊淑姿

電話:03-9332779

衛生局加強蛋品相關業者稽查抽驗確保食品衛生安全

針對桃園市元山蛋品公司收購變質腐敗雞蛋再製成液蛋販售事件,衛生局並未接獲通報、問題蛋品未於宜蘭縣流通,並隨即啟動縣內蛋品來源及產品流向稽查,請民眾安心。衛生局仍持續針對蛋品行銷業者、加工場所、攤商、生鮮超市、餐飲及餐盒業、學校及其他機關團膳等業者加強稽查,以確保消費者飲食衛生安全。

衛生局鑒於蛋品為民生重要食材,為確保縣民之食品衛生安全,已將蛋製品業者列入例行性稽查重點。自107年迄今已完成縣內22家蛋品製造(含5家液蛋製造)及販售業者稽查;另抽驗生鮮雞(鴨)蛋35件、蛋加工品計22件及液蛋6件,檢驗項目包括動物用藥、農藥殘留、重金屬、防腐劑、蘇丹色素、金黃色葡萄球菌及沙門氏桿菌,檢驗結果1件液蛋檢出沙門氏桿菌,已依食品安全衛生管理法裁處業者6萬元罰鍰。

衛生局局長劉建廷呼籲業者,必須落實自主管理,善盡社會責任,倘發現產品有危害衛生安全之虞時,應依食安法第7條第5項規定主動停止製造、加工、販賣及辦理下架回收,並通報衛生主管機關,以維護民眾食品安全。另提醒民眾及食品業者,選購蛋品時應注意蛋品外觀潔淨、沒有糞便、污泥等污染物,表面無污斑或變色,蛋殼完整、無破裂損傷。購買盒裝洗選蛋時,可優先選購CAS及產銷履歷蛋品,並注意其外包裝是否明確標示品名、淨重、有效日期、製造者等項目。民眾若發現業者有販售違規產品,可撥打衛生局食品藥物管理科專線03-9332779檢舉,共同監督食品安全。

回前一頁 最後更新日期:2018-08-15 13:32:16